บทความ

เปิดตำรับลับ “ปลาร้าต้มกะทิ”
บทความ

เปิดตำรับลับ “ปลาร้าต้มกะทิ”

‘กะทิหอมหวน ปลาร้านัวลิ้น’ คือคำบรรยายรสชาติเพื่อให้เห็นภาพได้เป็นอย่างดีของเมนูแกงชามพิเศษที่เราจะมาพูดถึงกันในวันนี้ ‘ปลาร้าต้มกะทิ’ ชื่อเมนูอาจจะไม่คุ้นหูกันสักเท่าไหร่ เป็นเมนู …

อ่านต่อ
ทางเลือกเพื่อสุขภาพ กับอาหารมังสวิรัติ | บ้านส้มตำ
บทความ

ทางเลือกเพื่อสุขภาพ กับอาหารมังสวิรัติ

ปัจจุบันคนส่วนใหญ่เริ่มหันมาใส่ใจในสุขภาพของตนเองมากขึ้น ไม่­ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย กินยาลดน้ำหนัก หรือเลือกกินอาหารคลีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ หนึ่งในวิธีการที่ได้รับความนิยมอย่าง …

อ่านต่อ
เคล็ดไม่ลับ ปรุงและทานของทอดอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ | บ้านส้มตำ
บทความ

เคล็ดไม่ลับ ปรุงและทานของทอดอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

หากพูดถึงอาหารที่ทำด้วยกรรมวิธีการทอด แน่นอนว่าสิ่งแรกที่ทุกคนคิด คือ อาหารประเภทนี้ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าของทอดเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยม และโปรดปรานของใครหลายคน แล้วถ้าเ …

อ่านต่อ
เคล็ดลับการถนอมอาหารเมนูต้มแกง | บ้านส้มตำ
บทความ

เคล็ดลับการถนอมอาหารเมนูต้มแกง : ควรเก็บไว้ที่ไหน และได้นานเท่าไหร่

เมนูต้มแกง คือหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับทุกครัวเรือน โดยเฉพาะเวลาอาหารมื้อค่ำ ที่สมาชิกในครอบครัวจะมารวมตัวทานอาหาร หรือพบปะสังสรรค์กันอย่างพร้อมหน้า เนื่องจากเป็นเมนูที่ทำง่าย เพีย …

อ่านต่อ
คุณควรทำความสะอาดไมโครเวฟบ่อยแค่ไหน? | บ้านส้มตำ
บทความ

คุณควรทำความสะอาดไมโครเวฟบ่อยแค่ไหน?

เราทุกคนรู้ว่าไมโครเวฟมีประโยชน์อย่างมากสำหรับชีวิตในปัจจุบัน เพราะนอกจากจะใช้ในการอุ่นอาหารที่เหลือ ยังสามารถทำอาหารอย่างง่ายโดยใช้เวลาเพียง 3 นาที และแน่นอนเมื่อเราใช้ไปสักพัก ไม …

อ่านต่อ
รู้จักสาเหตุของการเกิด Freezer Burn และวิธีการป้องกัน | บ้านส้มตำ
บทความ

รู้จักสาเหตุของการเกิด Freezer Burn และเรียนรู้วิธีการป้องกัน

โดยทั่วไปแล้ว แต่อาจไม่ใช่กับทุกคน อาหารแช่แข็งมีส่วนช่วยประหยัดเวลา เพราะมันมีทั้งเนื้อ ผัก เครื่องปรุง (หรืออาจเป็นอาหารปรุงสุกแล้ว) ให้พร้อมทุกเมื่อที่คุณต้องการทาน และยังช่วยปร …

อ่านต่อ
เก็บกระเทียมอย่างไร? ให้ใช้งานได้นานยิ่งขึ้น | บ้านส้มตำ
บทความ

เก็บกระเทียมอย่างไร? ให้ใช้งานได้นานยิ่งขึ้น

จะทำอย่างไรหากไม่มีกระเทียม? กระเทียมเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ใช้ในการประกอบอาหารที่มีอยู่ทุกครัวเรือน เพราะช่วยเพิ่มกลิ่นหอม และรสชาติอันซับซ้อนให้กับอาหารมากมาย นอกจากความสามารถในการเ …

อ่านต่อ
ควรแช่หรือไม่? : ผัก ผลไม้ชนิดใดบ้างที่เหมาะกับการเก็บในตู้เย็น | บ้านส้มตำ
บทความ

ควรแช่หรือไม่? : ผัก ผลไม้ชนิดใดบ้างที่เหมาะกับการเก็บในตู้เย็น

ผักและผลไม้สดต่างๆ ที่เราปลูกเอง หรือเลือกซื้อมาจากร้านค้า ที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์และรสชาติที่อร่อย แต่หากเราไม่รู้วิธีเก็บรักษาหรือเก็บไม่ถูกวิธี ผักและผลไม้ก็อาจเน่าเส …

อ่านต่อ