“หวานเย็น” ของหวานน้องใหม่ ใส่เครื่องเน้นๆ

ความอร่อยจากสวน ถึงโต๊ะอาหาร

ผลไม้ที่นำมาใช้ทำโฮมเมดแยม เป็นอีกองค์ประกอบสำคัญที่ส่งผลให้เมนูหวานเย็นถ้วยนี้มีความพิเศษและแตกต่าง โดยรสชาติทั้ง 4 นั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

• มังคุด ราชินี แห่งผลไม้ เนื้อขาวอวบ ให้รสหวานอมเปรี้ยว

• สับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียหรือสับปะรดใต้เนื้อหวานและให้รสสัมผัสฉ่ำน้ำ

• ลิ้นจี่คัดเฉพาะผลอวบ รสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ถั่วแดง รสหวานมัน นำเนื้อมาบดละเอียดให้เนียนผสมกับเนื้อที่บดหยาบเพิ่มความสนุก เคี้ยวเพลิน

• ถั่วแดง รสหวานมัน นำเนื้อมาบดละเอียดให้เนียนผสมกับเนื้อที่บดหยาบเพิ่มความสนุก เคี้ยวเพลิน

เคล็ดไม่ลับ..เก็บแยมอย่างไรให้ใช้ได้นานยิ่งขึ้น

เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมบางครั้งแยมถึงเสียก่อนที่จะถึงวันหมดอายุ ทั้งที่เก็บแช่ไว้ในตู้เย็น วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีที่จะช่วยยืดอายุแยมของคุณให้เก็บได้ยาวนานยิ่งขึ้น  
แยมมีมีส่วนผสมของน้ำตาลซึ่งเป็นอาหารชั้นดีของจุรินทรีย์และแบคทีเรีย ทำให้มันเจริญเติบโตได้ง่ายเป็นพิเศษ

สิ่งสำคัญคือการเลือกใช้ภาชนะบรรจุ ที่มีฝาปิดสนิท และก่อนบรรจุควรนำมาทำความสะอาดด้วยการลวกน้ำร้อน เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียก่อนบรรจุแยมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ และเก็บแยมในที่แห้ง ห่างจากแสงแดด สำหรับช้อนที่ใช้ตักต้องเป็นช้อนสะอาดเท่านั้น และหลังจากใช้งานเสร็จ แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น เพราะเมื่อแยมโดนอากาศจะทำให้อายุการเก็บสั้นลง